Macarrones carbonara de pollo

Buenos días hoy en casa e preparado unos macarrones carbonara pero de pollo.

Me ayudo mi pequeño hacerlos.

Anteriormente si no recuerdo mal hice la receta original de la carbonara, que es sin nata y con yemas.

Tallarines carbonara

Ingredientes : 4 pax

* 2 bricks de nata para cocinar de 100ml cada uno

* sal

* Aceite

* 1 cebolla

* 1 pechuga de pollo

* macarrones

* nuez moscada

* pimienta negra molida

A mi mi madre me enseño a calcular las raciones por puños, el arroz, las legumbres y la pasta así que yo puse para 4 personas 9 puños de macarrones, 2 por persona y uno de regalo.

Corté la cebolla lo más pequeña que pude, en una cazuela puse dos cucharadas de aceite a calentar y a la que estuvo puse la cebolla a pochar a fuego mínimo y de mientras corté el pollo con tijeras.

Lo incorpore a la cebolla cuabdo estivo bien pochada.

Lo cocine hasta verlo al punto deseado.

Le incorpore los bricks de nata y lo cocine hasta calentar la nata, lo rectifique de sal y le incorpore la nuez moscada molida y la pimienta negra molida.

Puse en una olla alta a hervir agua y puse los macarrones, los escurrí y los incorpore al sofrito y a comer.

Estaban muy buenos.

Gracias por ver el blog

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Y...a disfrutar comiendo!!