Macarrones con espinacas
La pasta es un plato que siempre gusta a todos, pero la manera de cocinarlos siempre es la misma, a la carbonara o con boloñesa. Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta que vi en un libro de cocina mediterránea, pero la idea de poner solo espinacas no me convencía mucho, ya que en casa las espinacas no gustan mucho. Así que puse un poquito de carne picada de pollo y riquísimosss.
Están buenísimos, los cubrí con una bechamel ligera y como veis queda un plato único muy completo.
Es un plato sencillo, se prepara enseguida y comemos verduras, que siempre nos cuesta incluirlas en la comida.En casa nos han gustado, ya los he preparado unas cuantas veces.
Las cantidades será a gusto vuestro, podéis poner mas verduras o más carne y solo con espinacas también están muy buenos.
Ingredientes:
300 gr. de macarrones
1/2 cebolla
1/4 de carne picada de pollo
1 bolsa de espinacas
Bechamel AQUI
Queso rallado
Sal y pimienta
Preparación:
Ponemos a cocer los macarrones con agua hirviendo, con un poquito de sal.
En una sartén pondremos a pochar la cebolla picada y seguido pondremos la carne picada.
Cuando empiece a tomar color, la carne echaremos las espinacas, yo puse media bolsa, se quedan en nada.
Sazonar con sal y pimienta.
Preparamos la bechamel, para que sea más ligera utilizar leche desnatada, cuando este medio hacer echáis unas cuantas hojas de espinacas.
Y cuando esté lista lo trituráis.
Pondremos los macarrones en una fuente para horno con la carne.
Lo cubrís con la salsa.
Y queso rallado. Lo meteremos al horno a gratinar.
Y listos para comer.
Os gustaran, un plato diferente y muy bueno.
Espero que os haya gustado el plato.
Que paséis una feliz semana
MONTSE