MACARRONES CON SALSA DE QUESO CHEDDAR

El cheddar es el queso de color naranja que normalmente acompaña los nachos y se sirve fundido. 

No se vosotros, pero a mi esa salsa de queso me encanta y que difícil es encontrarla...La he comprado en varias ocasiones pero me sabe a plástico, no doy con la que sirven en los restaurantes, que es la que realmente me gusta, así que probé a hacerla yo misma y el resultado me ha parecido muy satisfactorio.

Se puede decir que con esta salsa que os muestro casi la copio, está muy buena y al ser casera sabemos lo que comemos.

Ingredientes (2 personas):

-agua para cocer la pasta

-1 cucharada sopera de sal

-250 gr de macarrones

-1 cucharada de mantequilla o margarina

-100 gr de bacon en trozos pequeños

-50 ml de nata para cocinar

-25 ml de leche

-150 gr de queso cheddar

Preparación:

Cocemos los macarrones en el agua con sal. Mientras se cuecen ponemos la cucharada de mantequilla en una sartén al fuego. Cuando se funda añadimos el bacon y rehogamos hasta que esté dorado.

En otro cazo echamos la nata, la leche y el queso cheddar. Removemos hasta que el queso se haya fundido.

Una vez cocido los macarrones, los escurrimos y servimos con la salsa y el bacon.