Macarrones con verduras al curry

Es una receta con verdura con un toque muy suave al curry y un poco picante que le da la guindilla. Es muy sencillo de hacer y están muy buenos. La próxima vez que los haga les pondre un poco de pollo a trozos. Podéis hacer cualquier tipo de pasta.

Ingredientes para 4 personas :

200 gramos de setas a trozos.

Medio pimiento rojo.

1 calabacin a trozos.

200 gramos de nata.

1 guindilla.

200 gramos de nata.

3 cucharaditas de curry.

Sal.

Macarrones.

Elaboración:

En una olla con agua y sal ponemos a hervir los macarrones el tiempo que la marca nos indica.

En una sartén con aceite ponemos a pochar las verduras a trozos y la guindilla. Cuando estén hechas incorporamos la nata y el curry durante 10 minutos a fuego lento. Por último le incorporamos la pasta y le damos unas vueltas unos 5 minutos. Ya tenemos listo nuestro plato.