Macarrones todo en uno

Macarrones todo en uno: O, como le llaman los ingleses One pot pasta, es decir, cocinar un plato de pasta utilizando y ensuciando una sóla cazuela. Si, como lo lees

Tal y como te decía en mi anterior post de pasta (Spaghetti todo en uno) preparado de esta manera, las ventajas son múltiples. Te las repito por si no lo viste o no las recuerdas:  1º) ahorramos mucho tiempo pues, al terminar de cocinar no tenemos que lavar cazuela, escurridor, sartén, tapadera  y fuente de horno. 2º) ahorramos en detergente, agua y trabajo 3º) al cocer la pasta en la misma salsa, todos los nutrientes de ésta se quedan ahí y no se tiran por el fregadero cuando la escurres, que es lo que pasa cuando la cueces en agua 4º) como queda todos los nutrientes en la salsa, llenan más con lo que – con la misma cantidad – podemos comer más personas y 5º) ganamos en comodidad, pues no veas lo cómodo que es terminar de cocinar, comer, lavar un sólo cacharro y sentarse a ver la tele, tomar el café relajadamente o charlar un rato con mi vecina o mis amigas ¿Que te parecen estas ventajas? Ya has probado de hacerlo así o todavía te lo estás cuestionando?

Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 20 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ ración aprox.: 1€

Índices de salud
Rico en: proteínas, hidr.de carbono y calcio
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Media

Ventajas de Método Plis Plas
Menos trabajo en la cocina
Ahorrar más de 1.000€/año
Más tiempo para ti
Únete al Método Plis Plas

Macarrones todo en uno, ingredientes para 2 personas:
200gr. de macarrones (o pasta corta)
100g. de jamón cocido (jamón york)
1 cebolla pequeña (o media si es grande)
1 calabacin pequeño
1 brick de nata líquida (200ml)
75g. de queso rallado
Sal
Pimienta
2 cuch. soperas de aceite de oliva
Revisa nevera, congelador y despensa antes de hacer la compra, así evitarás comprar ingredientes que ya tienes.

Utensilios, sólo necesitas:
Cazuela mediana
Rallador de agujero grande
Tabla de cortar
Cuchillo cebollero
Pala de remover
Comprueba que tienes todos los utensilios necesarios y están listos para usar.

Macarrones todo en uno, preparación paso a paso:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pon la cazuela con el aceite a calentar. Mientras, pela y corta en rodajas finas la cebolla. Rehoga durante unos 2 minutos a fuego medio. Lava y ralla el calabacin.

Cuando la cebolla se haya ablandado y esté ligeramente dorada, agrega el calabacin rallado. Saltea todo junto durante 3 minutos. Salpimenta.

Abre por la parte superior el brick de nata liquida y échala a la cazuela. Tomando como medida el brick vacio, echa también 2 bricks de agua.  Sube el fuego y deja que arranque el hervor.

Entretanto, corta en tiras las lonchas de jamón york. Cuando hierva el contenido de la cazuela, agrega la pasta, remueve y espera a que vuelva a hervir.

A partir de ese momento, baja el fuego un poco y, a medio tapar, deja que cueza la pasta hasta que esté a tu gusto (unos 8-9 minutos). Prueba de sal y si lo crees conveniente, sazona de nuevo.

Apaga y echa la mitad del queso rallado y el jamón york . Mezcla bien y sirve espolvoreando con el resto del queso rallado y una pizca de pimienta.

Sugerencias/Trucos: Si ves que le falta un poco de líquido para acabar de cocer la pasta, añádele un poco más de agua. Si, por el contrario te has pasado y te sobra líquido, destapa y cuece a fuego un poco más alto para que se evapore.
– Las cantidades y proporciones de agua y nata liquida son las adecuadas para los gramos de pasta indicados.

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