ELABORACIÓN DE MACEDONIA CON FRUTAS EXÓTICAS AL CAVA
Este plato es muy sencillo de realizar y un postre muy apetitoso y comestible en cualquier momento y situación, con el que se quedará francamente bien ya que es refrescante, super sano y digestivo, para el final de cualquier comida.
Se cogen las frutas, se lavan y se secan y se pelan. Se saca la pulpa de las que tienen hueso y se trocean y las que son de gajos, se pueden dejar los gajos enteros o troceados.
La granada se pela y con cuidado se le van sacando los granos y se reservan.
En un bol se mezclan todas las frutas troceadas, se le añaden los granos de granada, se les da una vuelta (optativamente se les puede echar azúcar o canela), se mezclan bien.
Las 2 limas, se las exprime para sacarles el jugo y se rocía por encima de la fruta, que tenemos en el bol, mezclándolo otra vez bien.
Se abre la botella de cava (se puede utilizar cava dulce que acompañará muy bien con las frutas, pero no es imprescindible) y se rocía por encima de la fruta, sin encharcar.
Aconsejo a todos una copita mientras se hace.
Dejar macerar en el frigorífico un par de horas y servir frío.
