Esta receta no es mérito mio, es de mi marido, siempre la hace el y por tanto hay que darle al rey lo que es del rey. Tiene mucha paciencia y como veis corta la fruta milimetrada, la verdad que le sale buenísima. Según la temporada le añade una fruta u otra, y podéis aprovechar la que se nos va estropeando. A nosotros nos encanta terminar la comida con este postre, aunque mis hijos igual se la comen de merienda o incluso se la llevan a la playa. Está de vicio.
Ingredientes para 8 personas: 1 manzana. 2 melocotones. 1 paraguayo. 2 kiwis. 3 o 4 albaricoques. 3 rodajas de piña en almíbar. (Si la tenéis fresca mejor) 150 grs. de fresas. 150 grs. de cerezas o picotas. 2 vasos de zumo de naranja 1 vaso de zumo de piña. 1 copa de granadina sin alcohol. 1 copa de Pedro Ximénez. (Si no queréis poner alcohol, podéis poner zumo de uva sin) Con estos ingredientes siempre sobrará algo para la merienda. Elaboración: Pelamos y cortamos toda la fruta ,( la manzana la podemos dejar para lo último que es lo que más se oxida) y le añadimos los zumos y licores. Dejamos una hora como mínimo en la nevera. Servimos fresquita.