Magdalena Tradicional con Mambo
Sacado del recetario de www.yococino.org
Hoy traemos las clásicas magdalenas con el sabor de toda la vida, esta es la receta de siempre y que todas las madres tenemos apuntadas en nuestro recetario o libro de recetas, que tanto nos gusta ver de vez en cuando.
Pues esta vez lo hemos sacado y no hemos puesto mano a la obra y encima con nuestro robot de cocina de Cecotec, que nos ayudará a preparar la masa en momento.
Podéis hacer la mitad de ingredientes para hacer menos cantidad, pero siempre respetando el tiempo de cada paso, ya que solamente cambian las cantidades.
Bueno espero que os guste nuestra receta de repostería o podéis ver las magdalenas con limón que ya hicimos.
Detalles de la Receta
Raciones
35
Preparación
10M
Cocinado
40M
Dificultad
Fácil
Calorías
135
Ingredientes magdalenas clásicas en Mambo
6 huevos tamaño L
500 gramos de azúcar
500 gramos de harina
500 gramos de leche
250 gramos de aceite
2 sobre de levadura
¿Qué ingredientes necesito para hacer las magdalenas de la abuela?
Cómo hacer la receta de magdalena esponjosas paso a paso
Comenzamos y colocamos la mariposa en la cuchilla, echamos los huevos y el azúcar, programamos 10 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 5.
Cuando lleve 3 minutos del paso anterior, añadimos por el bocal el aceite.
Antes de terminar y falten 3 minutos le añadimos la leche y dejamos que mezcle todo y termine.
Pasado el tiempo retiramos mariposa, (podéis cambiar las cuchillas por la Mambomix si queréis, retirando primero la mezcla nosotros la hicimos con las cuchillas normales y quedó bien la masa) Añadimos la harina, la levadura y programamos 3 minutos a velocidad 3, temperatura 37 grados y potencia calorífica la demos como esta por defecto.
A continuación y cuando tengamos todo bien mezclado, añadimos nuestra mezcla a los moldes de magdalenas, siempre quedando por la mitad, ya que nunca debemos llenarlo hasta arriba. Le ponemos un poquito de azúcar en la parte superior y la vamos colocando en una bandeja de para meter en el horno.
Precalentar el horno y meter la bandeja, ponemos temperatura 180 grados durante 15 minuto calor arriba o abajo, el tiempo dependerá de cómo os gusten más hechas o más blanquitas, que en este caso es como nos gustan a nosotros.
Pasado el tiempo, ya tenemos horneadas y preparadas las magdalenas sabor tradicional, dejamos enfriar y listas para comer.
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Autora de la Receta:
Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino
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