Magdalena XXL (Reto Juanireto)

Name: Magdalena XXL (Reto Juanireto)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 1 magdalena XXL
Cuisine: Española
Ingredients: 3 huevos L a temperatura ambiente; 200 gramos de azúcar; 1/2 cucharadita de aroma de vainilla; pellizco sal; 120 gramos de leche; 250 gramos de aceite de girasol; 1 sobre levadura tipo Royal; 350 gramos de harina

Pues ya habéis leído el título y con esta receta participo en el 64º Juanireto especial #yomequedoencasajuaneando, me parece un reto interesante y además la boss sortea libros y otras cosas, si queréis ver otros retos de ella entrad en el blog Juanideanasevilla.

Ingredientes:

3 huevos L a temperatura ambiente

200 gramos de azúcar

1/2 cucharadita de aroma de vainilla

pellizco sal

120 gramos de leche

250 gramos de aceite de girasol

1 sobre levadura tipo Royal

350 gramos de harina

Preparación:

Colocar la mariposa, añadir los huevos y el azúcar y batir 6min/37º/vel3 1/2luego batir 4 minutos, sin temperatura y a la misma velocidad.

Agregar la vainilla, la sal, la leche y el aceite, mezclar 10seg/vel2.

Añadir la levadura y la harina, mezclar 10seg/ vel3. Quitar la mariposa y terminar de envolver con la lengua.

Volcar en un molde desechable de 18 cm o una flanera o un molde de silicona.

Dejar reposar 20 minutos mientras pre-calentar el horno a 250º.

Espolvorear un poco de azúcar por encima. Hornear (250º), 5 minutos, bajar la temperatura a 190º y hornear otros 45-50 minutos. Pinchar en el centro con una aguja si sale limpia ya está listo.

Para mi una enorme sorpresa, no me esperaba que estuviera tan rica la súper magdalena!!!