Magdalenas caseras esponjosas
Volvemos a preparar unas magdalenas como las de siempre, ricas y esponjosas, para que nos suba la masa tenemos que dejarla reposar como mínimo 1 hora. Con estos ingredientes salen 14 magdalenas. Empezamos.
Ingredientes:
230 gr de harina de trigo
3 huevos grandes
120 gr de azúcar
160 gr de aceite de oliva
160 gr de leche
Ralladura de 1 limón
15 gr de levadura en polvo
En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien.
A continuación echamos el aceite, la leche y la ralladura de limón.
Y por ultimo la harina junto con la levadura y mezclamos.
Tapamos la masa con film y la reservamos en la nevera durante 1 hora.
Precalentamos el horno a 180º C.
Ponemos las capsulas de papel en el molde de magdalenas y las llenaremos un poco más de la mitad de la masa y al final pondremos azúcar por encima.
Horneamos unos 15-20 minutos y guardamos las magdalenas en un recipiente hermético.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
