Magdalenas caseras

Los ingredientes son:

-3 huevos xl

-250gr de azúcar

-200ml de leche

-ralladura de un limón

-250ml de aceite suave de oliva

-250gr de harina de trigo

-1sobre de levadura tipo royal

-azúcar para espolvorear

-Con las varillas mejor eléctricas batimos el azúcar y huevos hasta formar una crema.

-Añadimos la ralladura, leche y el aceite.

-Por último la harina junto con la levadura tamizadas poco a poco.

-Una vez terminada la masa, la reservaremos por unas horas en la nevera, eso le ayudará a que le salga el copete a las magdalenas.

-Rellenamos las cápsulas para magdalenas, dejando como un par de centímetros.

-Espolvoreamos azúcar por encima.

-Introducimos en el horno ya precalentado a 180º
-Horneamos hasta que estén elevadas y doradas.

-Dejamos enfriar y no duraran nada si tenemos peques en casa. Una ricura si no probar y me contáis!