MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Name: Magdalenas de Chocolate y Almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 1 h 36 min
Yield: 8 magdalenas
Cuisine: Española
Ingredients: 150gr de harina; 60gr de cacao en polvo; 8gr de levadura química; 3 huevos; 130gr de azúcar; 120gr de leche; 70gr de aceite de girasol; 30gr de almendra picada; 30gr de chocolate picado

Ingredientes: con estas cantidades me han salido 8 magdalenas.

150gr de harina,

60gr de cacao en polvo,

8gr de levadura química,

3 huevos,

130gr de azúcar,

120gr de leche,

70gr de aceite de girasol,

30gr de almendra picada,

30gr de chocolate picado.
Tamizar la harina junto al cacao y la levadura y reservar.

Batir los huevos junto con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.

Añadir a los huevos la harina y cacao y mezclar con una espátula de forma envolvente.

Agregar el chocolate picado y la almendra y mezclar, dejar reposar en el frigorifico durante 1 hora.

Precalentar el horno a 200º con calor abajo y ventilador.

Echar en los moldes, no llenar del todo, y poner en el horno a 200º los primeros 8 minutos y luego bajar a 170º durante 8 minutos.
Sacar y dejar enfriar.