Magdalenas de chocolate
Ingredientes
2 huevos
300g de harina
50g de mantequilla
60g de cacao en polvo
115g de azúcar moreno
250g de chocolate (70%)
400ml de leche
100 g de chocolate picado
18g de levadura en polvo
Receta - Pasos a seguir
Paso 1
Bate el huevo con el azúcar hasta que este espumosa.
Paso 2
Derrite la mantequilla con el chocolate (250g).
Paso 3
Añade el chocolate derretido con la mezcla de huevos. Bátelo muy bien.
Paso 4
En otro bol mezcla la harina con la levadura en polvo y el cacao en polvo. Poco a poco añade a la mezcla anterior junto con la mitad de la leche.
Paso 5
Al final incorpora el resto de leche también. Sigue batiendo hasta que la masa este homogénea. Ahora añade el chocolate picado.
Paso 6
Pon la masa en moldes de magdalenas. Pueden ser de papel o silicona. No los rellenes demasiado… unos 75% es suficiente.
Paso 7
Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante unos 20-25 min. Horno: 180ºC.
Paso 8
Deja enfriarlas.