Magdalenas de claras

Name: Magdalenas de claras
Cook time: 15 min
Yield: 12 magdalenas
Cuisine: Española
Ingredients: 175 gr de harina; 150 gr de mantequilla derretida; 125 gr de azúcar; 5 claras M; 55 ml de leche; 1 cucharada de brandy; 1 cucharadita de levadura en polvo; zumo y ralladura de 1 naranja

Deliciosas magdalenas elaboradas con claras de huevo, ideales para el desayuno.

Me han salido 12 magdalenas con los ingredientes que abajo indico. ¡Veréis que son muy fáciles!

Ingredientes:

175 gr de harina

150 gr de mantequilla derretida

125 gr de azúcar

5 claras M

55 ml de leche

1 cucharada de brandy

1 cucharadita de levadura en polvo

zumo y ralladura de 1 naranja

Preparación:

En un cuenco, mezclamos la harina con el azúcar y la levadura. Agregamos las claras, el zumo y la ralladura de la naranja. Mezclamos bien.

Continuamos batiendo y añadimos la leche poco a poco, el brandy y la mantequilla derretida, en este orden.

Distribuimos la masa en los moldes, llenándolos hasta 3/4 de su altura. Horneamos a 190ºC, con el horno previamente precalentado, durante unos 15 minutos.

Retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos.