Magdalenas de naranja y almendras
En primer lugar, pediros disculpas por no aparecer muy a menudo ni por mi blog Doris mis cosillas ni visitar los vuestros. Que a pasado... pues estoy bien de salud gracias a dios como también todos en casa sino que estamos arreglando mi vivienda habitual que será muy cerquita de Madrid cerca de mis hijos y que con nuestra edad todo supone un trastorno muy grande y por todo ello ya va para algunos meses pero quedara genial . Me pondré al día poco a poco, y para remate he tenido roto el ordenador. Daros las gracias a todos y estaremos en contacto amigas)os.Para hoy y estrenando ordenador os pongo unas muy ricas y jugosas magdalenas que volaron casi de inmediato. Aquí os de jo una imagen divertida de la situación jijiji.
MAGDALENAS DE NARANJAS Y ALMENDRAS:
INGREDIENTES:
*250 gr.de harina de repostería.
* 50 gr. de almendra cruda fileteada.
* El zumo de una naranja mas la ralladura.
* 4 Huevos.
* 200 gr. de azúcar.
* Un puñadito de pasas sultanas opcional.
* 150 ml. de aceite de girasol.
* 1 Sobre de levadura tipo Royal.
* 1 Pizca de sal.
* Capsulas de papel o silicona.
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 190º .
Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee con las varillas.
Añadimos la ralladura y zumo de naranja, el aceite, la sal, seguir batiendo la mezcla con las varillas hasta integrarla bien.
Añadimos la harina, levadura las pasas y mezclamos bien con la espátula sin batir en exceso.
Llevamos la mezcla a el frigorífico una media hora para que coja frío.
Vertemos en las capsulas las 3/4 partes de su capacidad, espolvoreamos con almendras fileteadas y vertemos un poco de azúcar en cada capsula. Las ponemos en el horno con calor en ambas partes hasta verlas doraditas y bien jugosas.No quedaron ni las migas huuuuu.
Muchas gracias por vuestros comentarios y nos vemos pronto.