Magdalenas de naranja
Magdalenas de naranja: La magdalena es una especie de bizcocho, pero de menor tamaño, muy conocido por todo el mundo por ser uno de los desayunos y/o merienda más característicos en todos los hogares, además de por su estupendo sabor y textura. Pese a que es un alimento bastante calórico, es recomendable su consumo ocasional porque son ricas en minerales, hidratos de carbono y vitaminas. Algunos de los beneficios de su consumo son: elimina los radicales libres (gracias a su aporte de vitamina E), mejora el funcionamiento del cerebro, fortalece los huesos, favorece la circulación de la sangre…
Un consejo: Aprovechar las propiedades nutricionales de las magdalenas viene muy bien para el organismo, pero no abuses de su consumo. Y siempre será mejor que las consumas hechas en casa que compradas en el supermercado.
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 20 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid. aprox.: 0,10
Índices de salud
Rico en: hidr. de carbono, proteínas y azúcares
Valor calórico: Alto
Tasa colesterol: Alta
Utensilios, sólo necesitas
Horno
Bol mezclador mediano
Varilla manual (o eléctrica)
Moldes para magdalenas (diámetro 6 cm.)
Magdalenas de naranja, ingredientes para 12 unidades
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Ver Cupones
3 huevos
1 naranja
125g. de azúcar
200g. de harina
50ml.de leche
100ml. de aceite (de oliva o girasol)
1 sobre de levadura (aprox.10gr.)
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Magdalenas de naranja, preparación paso a paso:
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Precalienta el horno a 200º, posición arriba y abajo.
En un bol, bate los huevos y el azúcar. Añade la leche y el aceite y sigue batiendo unos segundos más
Incorpora la harina tamizada con la levadura y mezcla bien hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Lava, seca y ralla la cáscara de naranja sobre la masa.Vuelve a mezclar bien.
Rellena con la masa los moldes de magdalena y hornea – a media altura – durante 15 minutos.Deja enfriar antes de servir
Sugerencias/Trucos: Puedes decorar las magdalenas con unas tiras finas de naranja por encima.
– Ralla sólo la parte naranja de la cáscara. La blanca no porque es ligeramente amarga.
– Rellena los moldes de magdalena hasta la mitad. Si sobrepasas esta medida, se te desbordará cuando suba la masa.
– A mi me salieron 12 unid. usando moldes para magdalenas de 6 cm. de diámetro (medida de la base). Si usas moldes más pequeños, te saldrán más unidades. Si por el contrario, usas moldes más grandes, te saldrán menos unidades
– Como en todos los horneados, asegúrate de que están cocidas pinchando una de ellas con 1 palillo.
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