Magdalenas de Navidad

La de tiempo que hacia que no preparaba magdalenas en casa, la verdad es que es una de las cosas más ricas que puede haber y siempre te evocan buenos recursos. Casi todo el mundo tiene esa receta de la abuela que te transporta a la infancia. Cuando no había preocupaciones ni rollos ni nada.

La receta de hoy es adaptando un poco una receta tradicional con toques navideños, con sabor a jengibre, canela, naranja... Esos aromas que solo con cerrar los ojos y oler la csa ya te saben a Navidad.

Creo además que es una buena forma de desayunar el dia del año, tras pasarse un poco en Nochevieja, no os parece???

Sin más os dejo con estas ricas magdalenas y nos vemos el año que viene.

INGREDIENTES (12 uni):

2 huevos

120 gr azúcar

50 gr miel

50 ml leche

140 ml aceite girasol

150 gr harina

2 cucharaditas levadura

1 cucharadita canela

1 cucharadita jengibre polvo

1/2 cucharadita nuez moscada

1/2 cucharadita de sal

ralladura media naranja

PREPARACIÓN:

Tamizar harina junto con levadura, canela, jengibre y nuez moscada. Reservar

En el bol batir los huevos junto con el azúcar y sal hasta que espumen, después se incorpora la leche y el aceite en hilillo sin dejar de batir.

Ahora incorporamos los ingredientes secos y mezclamos bien, metemos la masa en el frigo durante al menos 30 minutos.

Ponemos las capsulas en la bandeja de magdalenas y las rellenamos las 3/4 partes. Espolvoreamos azúcar por encima.

Metemos en el horno precalentado a 220ºC durante 5 minutos, después bajamos el calor a 180ºC y dejamos otros 15 o hasta que esté dorado y hecho.

Besines,

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