Magdalenas de pera y chocolate blanco

El viernes pasado veíamos un postre sencillo con pera, y ya sabemos que pasa con la fruta de temporada, es más barata y sencilla de localizar en fruterías por eso hoy recurrimos de nuevo a esta fruta de otoño para hacer unas magdalenas con chocolate blanco.
Como siempre un postre sencillo, si yo puedo tu también!
INGREDIENTES:
2 peras
Chocolate (en pepitas o barra)
2 huevos pequeños
75g azúcar
250g harina
2 cucharadas de levadura
1,5 cucharada de mantequilla
1´5 cucharada de miel
60 ml leche
Pizca de sal

PREPARACIÓN
- Batimos el huevo con el azúcar, la leche, la mantequilla y la miel
- Incorporamos los ingredientes secos: harina tamizada junto con la levadura y la pizca de sal
- Por último añadimos las peras (finamente picadas) y el chocolate. Yo he utilizado chocolate de barra cortado en trocitos pero también puedes añadir chocolate en pepitas.
Engrasa los moldes de silicona con mantequilla. Hornea a 200ºC (horno con ventilador 180ºC) durante 22-25 minutos aproximadamente. Cuando estés listas esperar unos minutos antes de sacarlas de los moldes y después dejar enfriar.

Es un postre muy sencillo de hacer y perfecto para el desayuno, el café del mediodía o como merienda en estas tardes de otoño. La combinación chocolate con pera queda muy bien, os la recomiendo.

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