Magdalenas de pera

Magdalenas de Pera 

Ingredientes :

1 barras de mantequilla al tiempo 

1 1/2 tazas de azúcar morena 

2 cucharadas de polvo de hornear 

1/2  cucharadita de bicarbonato 

2  tazas de harina para hornear

1  cucharadas de esencia de vainilla obscura

3 huevos 

1 taza de leche 

2 peras  peladas y picadas en cubitos 

1/4 de taza de canela en polvo 

1/4 de taza de pasas al gusto 

Preparación : 

En un recipiente grande pon los ingredientes secos , sin cernir 

harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato  y canela .

Mezcla bien con una paleta de madera .

Luego agregas la leche , sigues mezclando , los huevos uno por uno ,

la mantequilla derretida , la mitad de la canela  y la vainilla

  tienes que hacer movimientos envolventes , mezcla

hasta que ya no queden grumos .

Prepara los papelitos de los cupcakes o magdalenas en sus 

respectivos moldes y pon el horno a pre calentar a 200° grados .

Pela y pica las peras  en cubos, espolvorea muy bien con canela 

¡ exagera ! si es necesario, deben quedar los cubos cubiertos

de canela . 

Empieza a rellenar los cupcakes  con una cuchara grande ,

llena hasta un poco más de la mitad y ponles encima los 

cubitos de pera  y pasas al gusto . 

Para este tiempo el horno debe estar caliente y listo para usar .

Coloca las bandejas y hornea de 15 a 18 minutos .

Apaga el horno y deja enfriar las magdalenas dentro .

No abras el horno durante el horneado para que los pastelitos

no bajen de tamaño .

Ya fríos los retiras del horno , acompañalos de un buen cafecito !



Está receta participa en el Reto Sabor y color de temporada



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