Magdalenas de piña y zanahoria

Name: Magdalenas de piña y zanahoria
Cook time: 20 min
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 taza de azúcar blanca; 1/2 taza de azúcar moreno; 1 taza de zanahoria rallada; 1 taza de piña; 2 huevos; 3/4 taza de aceite; 1 cucharadita de polvo de hornear (royal); 1 cucharadita de bicarbonato de soda; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca de clavo de olor; 1 cucharadita de canela; 1 taza de harina

Aquí les dejo unas magdalenas para disfrutar el fin de semana.

Así las hice:

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar blanca

1/2 taza de azúcar moreno

1 taza de zanahoria rallada

1 taza de piña

2 huevos

3/4 taza de aceite

1 cucharadita de polvo de hornear (royal)

1 cucharadita de bicarbonato de soda

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de clavo de olor

1 cucharadita de canela

1 taza de harina

tazas de medida de repostería

Preparación:

Triturar la piña

Rallar la zanahoria.

Tamizar los ingredientes secos.

Batir las claras a punto de nieve, reservar.

Batir las yemas, azúcar y aceite hasta que esté cremosa la mezcla.

Añadir las frutas y los ingredientes secos.

Añadir las claras en forma envolvente .

Hornear 20 minutos , horno precalentado a 180ºC

Un beso.

Ver imagen