Magdalenas de plátano y chocolate

Name: Magdalenas de plátano y chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 magdalenas
Cuisine: Española
Ingredients: 165 gr de harina de avena; 2 plátanos maduros; 2 huevos; 70 ml de aceite de girasol; 70 gr de azúcar moreno; 80 gr de chocolate negro 70%; 1 cucharada de cacao en polvo; 7 gr de levadura en polvo; Unas gotas de esencia de vainilla

Vamos a preparar unas ricas magdalenas de plátano y chocolate. Con estas cantidades salen unas 10 magdalenas, podéis utilizar un molde de cupcakes o unas flaneras para poner dentro las cápsulas de las magdalenas. Para esta receta he utilizado harina de avena pero podéis cambiarla por harina de trigo. Empezamos.

Ingredientes:

165 gr de harina de avena

2 plátanos maduros

2 huevos

70 ml de aceite de girasol

70 gr de azúcar moreno

80 gr de chocolate negro 70 %

1 cucharada de cacao en polvo

7 gr de levadura en polvo

Unas gotas de esencia de vainilla

Precalentamos el horno a 200º C.

Troceamos el chocolate en el tamaño que queramos, yo he dejado trozos grandes y he puesto trozos en cada cápsula de magdalenas.

Ponemos todos los ingredientes en una licuadora, excepto las onzas de chocolate troceadas, lo podéis hacer también en un bol grande batiendolo a mano.

Llenamos las cápsulas de magdalenas hasta 3/4 partes de la mezcla.

Horneamos unos 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Dejamos enfriar y guardamos en una caja metálica para su mejor conservación o incluso lo podemos meter en el frigorífico.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!