Magdalenas de vainilla

Si te gustan las magdalenas, esta receta es la ideal. Es muy fácil de realizar y puedes utilizarla como base para agregarle otro sabor, pepitas de chocolate, pasas de uva, nueces, o lo que más te guste. Con esta receta vas a obtener 12 unidades. Ideal para compartir con tu familia o amigos una merienda exquisita. 

Ingredientes para 12 Magdalenas de vainilla  

Ingredientes

1 huevo

90 gr de azúcar

30 ml de leche

95 ml de aceite de oliva virgen extra o neutro

100 gr de harina común 0000

4 gramos de levadura química o polvo leudante

5 gramos de esencia de vainilla

Procedimiento

Batir el huevo junto con el azúcar hasta que esté bien ligado.

Agregar los líquidos, leche, aceite y esencia de vainilla. Mezclar bien.

Cuando esté todo bien incorporado agregar la harina junto al polvo leudante. Mezclar bien.

Llevar la mezcla a la heladera 1 hora. Mientras precalienta el horno.

Disponer las cápsulas de las magdalenas en moldes para que al hornear no se abran.

Repartir la mezcla entre las cápsulas, no debe de ir mas lleno de dos tercios de su capacidad.

Hornear a 180 grados unos 15 minutos.

Dejar enfriar sobre una sobre rejilla. Y… a disfrutar!!

Fuente: cocinayrecetas.hola