Magdalenas esponjosas de kéfir

Name: Magdalenas esponjosas de kéfir
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 magdalenas
Cuisine: Española
Ingredients: 2 huevos; 150 g de azúcar; 100 g de mantequilla; Vainilla; 130 g de kéfir; 230 g de harina; 10 g de polvo de hornear; 100 g de pepitas de chocolate

Magdalenas de kéfir* son muy porosas, ligeras y muy fácil de preparar.

Unos pastelitos deliciosos para tomar con bebidas calientes, probad con café o cola-cao….

Uno no necesita ser perfecto para todos, basta con ser especial para alguien

Ingredientes:

2 huevos

150 gr de azúcar

100 gr de mantequilla

Vainilla

130 gr de kéfir

230 gr de harina

1 cuchara de polvo de hornear (10 gr)

100 de pepitas de chocolate

Preparación:

Derretir 100 g de mantequilla y dejar que se enfríe un poco.

Tamizar la harina con el polvo de hornear.

Batir 2 huevos con 150 gramos de azúcar, la vainillina y la sal.

Añadir kéfir (a temperatura ambiente), la mantequilla templada, la harina y al final pepitas de chocolate. Remover bien.

Rellenar 2/3 de la moldes.

Hornear a 180 grados unos 30-35 minutos.

*se puede cambiar por un yogur natural