Magdalenas rellenas de Nutella

Ingredientes:

2 Huevos.
100gr de Azúcar.
100ml de Aceite de Oliva.
25gr de Mantequilla.
50ml de Leche.
1/2 de Levadura Royal.
175gr de Harina.

Preparación:

Pondremos en un bol los dos huevos y el azúcar, batiremos hasta que doble su volumen y quede de un color blanquecino.

Sin parar de batir iremos poniendo el resto de los ingredientes primero el aceite de oliva, la mantequilla que la habremos fundido previamente y por ultimo la leche.

Todo bien mezclado pondremos la levadura y la harina, la harina es mejor que antes la tamicemos para quitarle cualquier grumo.

Una vez este todo bien mezclado, prepararemos los moldes en una bandeja pondremos papeles de las magdalenas.

Pondremos un poco de la masa y luego con la ayuda de una cuchara iremos poniendo un poco de Nutella. ( La cantidad de Nutella también ira en función de cuanto nos gusta, pero yo no pondría mucha ).

Terminaremos poniendo otra capa de masa de magdalena hasta llegar a los 3/4 de volumen del molde.

Ponemos un poco de azúcar por encima y lo pondremos en el horno que lo tendremos caliente a 200ºC durante unos 15 minutos.

Dejamos enfriar y ya estarán listos para comer.