MAGDALENAS RELLENAS DE PERA (sin gluten y sin azúcar)

Name: Magdalenas rellenas de pera
Cook time: 25 min
Yield: 12 magdalenas
Cuisine: Española
Ingredients: 1 yogur desnatado; 2 huevos; 1/2 vaso de aceite de oliva; 2 vasos de harina de arroz; 3 cucharadas de edulcorante; 1 bote pequeño de pera en almíbar

Me regalaron un botecito pequeño de pera en almíbar y desde que me lo dieron solo pensaba en esta receta. Una magdalena y un café después de comer mmmm una delicia. Ya tengo otras en mente.

INGREDIENTES:

1 yoguert desnadato

2 huevos

1/2 vaso de yogurt de aceite de oliva

2 vasos de yogurt de harina de arroz

3 cucharadas de mesura de IDILIA

1 bote pequeño de pera en almíbar de QUE BOX

PREPARACIÓN:

Echamos todos los ingredientes, menos la pera, en un bol y los batimos bien. Escurrimos la pera y la cortamos en trocitos, la echamos a la mezcla removemos y llenamos los moldes de magdalenas. Metemos al horno a 180º unos 25 minutos, como cada horno es diferente veremos que esta hecho cuando lo pinchemos con un cuchillo y salga limpio.

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