Magdalenas

Name: Magdalenas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8 magdalenas
Cuisine: Española
Ingredients: 400g de Harina fuerza-repostería; 6 Huevos; 200g de Azúcar; Ralladura de 1 limón; 250ml de Leche; 250ml de Aceite (mitad girasol y oliva); 1 Sobre de Levadura química

Receta
Magdalenas
Autor
Silvia Bernal
Raciones
6 – 8
Tiempo
45 minutos más cocción y reposo
Ingredientes
400gr Harina fuerza-repostería
6 Huevos
200gr Azúcar
Ralladura de 1 limón
250ml Leche
250ml Aceite mitad girasol y oliva
1 Sobre Levadura química

Elaboración:
1. Equipamos el robot con la Batidora. Ponemos los huevos, el azúcar y la ralladura de limón. Programamos 4 minutos, 35º, velocidad 4. Añadimos el aceite al principio del programa.

2. Cuando falten 2 minutos añadimos la leche sin abrir la tapa.

3. Programamos 6 minutos, 35º, velocidad 4.

4. Incorporamos la harina y la levadura. Programamos 3 minutos, 35º, velocidad 5.

5. Decoramos y rellenamos al gusto antes de su cocción.
6. Horneaamos a 200° con calor arriba y abajo durante 20 minutos.
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