Magra con tomate

Buenos días a todos,

Hoy os traigo una tapa riquísima aunque nosotros también la solemos hacer para comer o cenar acompañada de un huevo frito o de arroz blanco. Hoy, en el blog, magra con tomate, espero, como siempre, que os guste.
Un beso.

Ingredientes.-

500 gr de magra de cerdo

Un bote de tomate triturado de 850 gr

Sal

Azúcar

Aceite

Preparación.-

En una sartén ponemos aceite a calentar, cuando lo tengamos caliente, añadimos la carne.

Damos unas vueltas y cuando ya no quede agua en la sartén (de la que suelta la carne) retiramos y reservamos.

En el mismo aceite que hemos frito la carne, ahora vamos a freír el tomate.

Dejamos freír y cuando ya haya consumido el agua, rectificamos de sal y acidez con el azúcar.

Cuando lo tengamos hecho, añadimos la carne y damos unas vueltas.

Dejamos cocinar por diez minutos.

Servir caliente o frío, dependiendo de cómo os guste.

A disfrutar.