*1huevo
*pizca de sal
*aceite
En un vaso batidor poner el huevo
Mejor que este a temperatura ambiente así montada antes y no se os cortará 
Una pizca de sal
Aceite y poner el brazo batidor dentro y poner en marcha sin mover arriba y abajo hasta que se vea que empieza a montar con el aceite
Veis ya casi está no mover aún 
Ya empieza a montar
Veis la diferencia ?
Ya está casi echa
Ahora sí que es cuando se tiene que dar unos meneitos
Y ya está !
Montada y lista!
Lista para comer con pan , en ensaladilla rusa, con aderezos de carne o pescado ...
Tiene infinitos platos para elegir