Mandarinas al licor. Sin azúcar y sin gluten.
Y para terminar la semana os traigo este delicioso postre de mandarinas al licor, una copa deliciosa y muy fácil de hacer y sin apenas calorías.
Para todos los que estéis a dieta es estupenda y ademas las mandarinas están en plena época con lo que está mucho mas sabroso. No tiene azúcar por lo que es apto para diabeticos y no tiene gluten por que también es apto para celiacos.
¿Que mas se puede pedir?
Vamos con la receta...
Ingredientes:
- 1 mandarina por persona, mas o menos... (4 en este caso)
- 1 copita de licor de mandarinas, yo le he puesto ron negro
- 1-2 vasos de zumo de naranja natural
- 1 cucharadita de edulcorante liquido (cantidad al gusto)
- 1 -2 trozos piel de mandarina o naranja.
- pistacho picados
Primero pelamos las mandarinas y le quitamos a los gajos la piel que los cubre, con cuidado de no romperlos (eso al gusto, podéis no pelarlos y no pasa nada, pero quedan mas bonitos pelados)
Exprimimos las naranjas.
Ponemos el zumo en un cazo, junto con el licor y la piel de naranja, dejamos que hierva un poquito para que se evapore el alcohol y retiramos del fuego. Retiramos la piel de naranja y le ponemos el edulcorante a nuestro gusto y dejamos enfriar.
Colocamos los gajos de mandarina en copas, los rociamos con el zumo y espolvoreamos con los pistachos picados. Lo servimos bien fresquito.
¿Os apetece ?
Aprovecho esta entrada para dar las gracias Inmaculada, del blog Perfilenado, que me ha concedido este premio. Inmaculada es una persona con una sensibilidad muy especial para trasmitir en una frase (perfiles) lo que corresponde a cada momento, con una elegancia y un saber hacer digno de alabanza. A mi me encantan sus perfiles y los uso en mi blog y en mi facebook , seguro que los habéis visto. Os invito a visitar su blog, ¡¡os encantará!!
Como no tengo mucho tiempo para seguir las reglas del premio, os lo dedico a todos vosotros , amigos de glogger, que os lo merecéis todos!!
¡¡Muchas gracias Inmaculada!!
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