Manjar blanco con sirope de ciruela
MANJAR BLANCO CON SIROPE DE CIRUELA
INGREDIENTES:
1 Litro de leche
1 Lata pequeña de leche condensada
500 ml. De leche de coco ( La leche de coco se puede comprar en tiendas latinas, Carrefour, Alcampo o en Hipercor)
80 gr. De Almidon de maiz ( Maizena )
3 Cucharadas soperas de azucar
100 gr. De coco rallado
Para el sirope:
200ml. De agua
200gr. de azucar
150gr De ciruelas pasas
ELABORACION:
1 - Junte todos los ingredientes (excepto los ingredientes del sirope) en una cacerola a fuego lento.
2 - Remover bien la mezcla hasta que se espese la crema.
3 - Unte el molde con un poco de aceite de girasol para que se pueda desmoldar facilmente.
4 - Echar la crema en el molde.
5 - Cubra el molde con plastico film, dejalo enfriar y llevarlo a la nevera por 24hs.
6 - Preparamos el sirope: Echamos en la cacerola el agua, el azucar y las ciruelas las ponemos a fuego lento.
7 - No debemos remover la mezcla, a ratos miramos con una cuchara si el sirope ya esta a punto.
8 - Reservamos el sirope hasta el dia siguiente para decorar el manjar.
Ya tenemos un delicioso manjar blanco para disfrutar con la familia y amigos .
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