Manzanas asadas con fresitas

Ingredientes para 4 comensales

Manzana 4 unidades fresita silvestre 150 gr. vino tinto 1/2 de taza azúcar 4 cucharaditas mantequilla 2 cucharadas canela en rama 1 ramita edulcorante líquido


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Lavar las manzanas, descorazonarlas y hacer un corte en la piel en sentido transversal. Colocarlas en una bandeja refractaria. Rellenarlas con el azúcar y mantequilla y asarlas en el horno precalentado, a temperatura media (175ºC).

Hacer el almíbar con edulcorante (o azúcar), la canela y el vino; cocer unos minutos sin que quede muy espeso.
Rellenar las manzanas con las fresitas, verter el almíbar por encima y servir.

Fuente: Cocinavino.com