Maple cake (pastel de sirope de arce)

Name: Maple cake (pastel de sirope de arce)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 220g de harina; 1 sobre de levadura química; 1/2 cucharadita de sal; 4 huevos; 50g de azúcar; 150g de jarabe de arce; 200g de yogur natural; 1 cucharadita de vainilla; 120g de aceite de girasol

Que bizcocho más delicioso acabo de descubrir!! dulce, dulce, esponjoso y bueníiiiiisimooo. Podéis hacerle la cobertura de chocolate, o dejarlo tal cual, es un bizcocho de matrícula de honor!
El jarabe de arce es muy fácil de encontrar, en el apartado de pastelería de cualquier super, pero mirad que sea 100% de arce, oscuro (Grado C ó 3) Este tiene un sabor a caramelo más intenso.
TRADICIONAL
Ingredientes:
220g. harina
1 sobre de levadura química
1/2 cta. de sal
4 huevos
50g. azúcar
150g. jarabe de arce
200g. de yogur natural
1 cta. vainilla
120g. aceite de girasol
Preparación:
- Encender el horno a 180º
- En un bol poner la harina, la sal y la levadura y mezclar.
- En otro bol los huevos, el azúcar, el jarabe de arce, yogur y vainilla y mezclar con la batidora eléctrica.
- Añadir los líquidos a la harina y mezclar bien, con la batidora.
- Por último, añadimos el aceite y volvemos a mezclar.
- Engrasamos el molde elegido y volcamos la masa sobre él. Metemos en el horno y programamos 50 minutos.
- Si queréis ponerle cobertura de chocolate, deshaced el chocolate elegido (de cobertura) en nata, lentamente en el microondas o al baño maría. De todas maneras, el bizcocho solo, está impresionante.