Marquesitas de calabaza

INGREDIENTES

350 g de calabaza

150 g de azúcar –

Ralladura de limón

11 g de levadura en polvo (polvo de hornear)

80 g de harina

Una pizca de sal

250 g de almendras molidas

Azúcar glas para espolvorear

Un molde engrasado con mantequilla y enharinado

ELABORACIÓN DE MARQUESITAS DE CALABAZA

Pelar la calabaza y córtala en trozos ponerla en el horno precalentado 180ºC, 15 minutos para que este blanda y después triturar con la batidora.

En un bol poner el azúcar y la ralladura de limón, mezclar. Incorporar la harina y la levadura tamizada hacerlo con movimientos envolventes agregarle una pizca de sal y la almendra molida, por último la calabaza, mezclar muy despacio. Extender en el molde.

Con el horno precalentado, hornear a 180º unos 20 minutos. Dejar enfriar, cortar y espolvorear con azúcar glas.

Y listo para comer!!!

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día  23 – 9- 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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