Vino esplendido con una gran complejidad pero a la vez muy agradable de tomar.
Nota de cata:
Vista: Color cereza picota, ribetes violáceos. Ver imagen Nariz: Aromaticamente es fresco y complejo. Aromas destacados regaliz de palo, las moras, el romero, las notas minerales y sutiles balsámicos. También encontramos recuerdos como cacao, tofee y pinceladas de torrefacto.
Boca: Tiene un ataque agradable con un paso por boca amplio, carnoso y luminoso. Taninos dulces y acidez equilibrada. Refrescante con recuerdos aromáticos, toques a moras maduras silvestres, hierbas aromáticas del bosque mediterráneo y un sutil fondo de perfume de hinojo.
Maridaje:
Este vino es un complemento perfecto para los siguientes platos... Arroces de carne, aves, carnes de buey, caza de pelo, chocolate, cordero asado, embutidos, pates, steak tartare, ternasco asado.
Es un vino complejo, elegante, fresco, seco, sedoso e intenso.