Masa para crepes
Ingredientes
200 de leche y 50 de agua
Cuatro cucharadas de aceite de oliva. Podemos cambiarlo un trocito de mantequilla
Azúcar al gusto
3 huevos grades si son pequeños 4
Un pellizco de sal. Mantequilla para hacerlos
Elaboración
Echamos todos los ingredientes y los batimos bien con una batidora o a mano pero es mejor usar la batidora para que no queden grumos. No tiene que quedar muy claros algunas veces hay que añadir un poco más de harina, tiene que quedar como la nata que compramos para cocinar, los dejamos reposar una hora. Así salen mejor, que haciéndolos al momento
Para hacerlos ponemos en la satén un poquito de mantequilla y con un cazo de servir vamos l poniendo un poco de masa que cubra el fondo de la satén
Si los vamos a utilizar para hacer con algo salado procuramos no echarles azúcar.
Pero tenemos mil maneras de hacerlos, los podemos rellenar de cosas dulces y saladas
Están muy ricos rellenos de con manzana caramelizada, o con cualquier otra cosa.