Matambrito de cerdo agridulce a la chapa
En esta oportunidad la receta lo hice a la chapa porque es un elemento que esta de moda, si no lo tenes puede ir al horno tranquilamente , calcula que un matambrito es para 6 porciones normalmente
Ingredientes:
1 matambre de cerdo
5 cdas de salsa de soja
1 cda de genjibre picado
2 cdas de miel
2 cdas de mostaza
semillas de sésamo
Preparacion:
En un bols grande colocas todos los ingredientes salvo la carne, revolves bien hasta disolver la mostaza y la miel, pones el matambrito a marinar 2 hs.
Calentas la chapa y colocas el cerdo primero del lado de la grasa , podes pintarlo con la salsa .una vez dorado lo das vuela y lo volves a pintar dejandolo hasta dorar del otro lado.
Una vez que ya esta listo cortas una porción , la emplatas le agregas un poco de la salsa y lo decoras con semilla de sésamo
Yo lo acompañe con ensalada de papas