Mayonesa vegana con leche vegetal

Tenía ganas de probar a ver cómo montaba esta mayonesa. La verdad es que con leche normal monta muchísimo más rápido que con huevo por ejemplo, y con la leche vegetal (yo usé de avena) tarda un poquito más, pero queda firme y cremosa. Si le damos un toquecito de ajo y perejil ya es absolutamente deliciosa!
TRADICIONAL
Ingredientes:
100ml. leche vegetal
1 ajo
1 puñadito de perejil fresco
sal
zumo de medio limón
aceite de girasol
Preparación:
- Ponemos la leche, el ajo, sal, perejil, y zumo en el vaso de la turmix
- Añadimos un chorro de aceite
- Ponemos la túrmix en el fondo del vaso, y vamos añadiendo aceite en hilo, moviendo la batidora arriba y abajo, hasta que quede con la firmeza deseada.