Mazapán
Ingredientes:
200 gr. de azúcar glass
200 gr. de almendra molida
1 huevo
La ralladura de medio limón (opcional)
En un bol grande echamos las almendras con el azúcar.
Echamos dos cucharadas de agua y aquí se echaría la ralladura del medio limón, amasamos bien hasta hacer una bola compacta.
Dejamos reposar la masa una hora.
Hacemos las figuras que queramos y las ponemos encima del papel de horno sobre la bandeja.
Pincelamos con la clara del huevo el mazapán.
Precalentamos el horno a 200 ºC, solo arriba .
Estar pendientes porque solo en unos minutos ya estarán dorados y listos nuestros mazapanes caseros.
