INGREDIENTES
1 solomillo de cerdo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de sal de Pétalos Boletus
Los Pétalos Boletus son unos delicados pétalos de sal mezclados con una selección de setas Boletus que realzan el sabor de los platos
PREPARACIÓN DE LOS MEDALLONES DE SOLOMILLO
Cortamos el solomillo en medallones. Ponemos el aceite en la plancha o sartén (recomendado en la plancha), y colocamos los medallones con una cucharadita de sal de Boletus; cuando estén un poco doraditos les damos la vuelta y les añadimos la otra cucharadita de sal. Los vamos dorando a nuestro gusto, aunque es preferible no pasarlos mucho para que queden jugositos.