Mega sushi de salmón y verduras

Para las ansiosas de sushi...hoy os traigo una versión xxl, que está riquíiiisima y sencillísima de hacer, ya veréis que gozada de receta!
TRADICIONAL
Ingredientes:
100g. salmón ahumado
200g. arroz basmati
1 aguacate
1 tomate
1 cebolla
1 pepino
soja
aceite
sal
pimienta
sésamo
Preparación:
- Pelar y picar las verduras y el aguacate. Ponerlo todo en un bol y añadir la soja, el salmón troceado aceite, sal y pimienta. mezclar
- Hervir el arroz en agua, escurrir y enfriar
- Con un aro de emplatar, ponemos el arroz y lo cubrimos con las verduras. Espolvoreamos el sésamo y servimos.