MEJILLONES A LA MARINERA
MEJILLONES EN SALSA MARINERA
Hola a tod@s hoy vengo con una receta de mejillones riquísima que son estos Mejillones a la Marinera y además con la salsa para untar pan no se puede pedir más.
Para hacer los mejillones con salsa tenéis dos opciones o comprar los mejillones al natural con su cascara y cocerlos en casa o más rápido comprar ya la carne de los mejillones cocina en una bolsa congelada de esta manera nos quitamos un paso y la receta es más rápida.
Con los Mejillones con Salsa Marinera participo este mes en el Reto Alfabeto Salado que los ingredientes eran mejillones y aceitunas.
En las fotos os dejo el enlace al Reto Alfabeto Salado y al blog de Miss Pimienta, pasaros por su blog que vais a encontrar unas recetas muy fáciles y deliciosas.
Si queréis ver la Vídeo-Receta de los Mejillones en Salsa Marinera aquí.
Vamos a la receta.
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MEJILLONES A LA MARINERA
Receta para preparar estos deliciosos MEJILLONES EN SALSA MARINERA ¡ Irresistibles!
Autor Pilar
Ingredientes
300 gr. Mejillones cocidos (las bolsas congeladas)
2 Cebollas
Un puñado de aceitunas verdes sin hueso
1 cucharadita Pimentón Dulce de la Vera
1 cucharadita Pimentón Picante de la Vera opcional, si os gusta el toque picante.
1 vaso Vino Blanco
1 vaso Caldo de Pescado
Pizca de sal porque el caldo ya lleva sal
2 cucharadas Harina Usé harina de arroz
1 Tomate
Mezcla de pimienta negra molida, ajo molido, jengibre en polvo, cúrcuma en polvo . Opcional
Perejil al gusto.
Pimiento verde y pimiento rojo Los míos eran congelados y ya picados.
Elaboración paso a paso
Picamos las cebollas, los pimientos (si no están picados), las aceitunas y el tomate.
En una sartén ponemos aceite.
Cuando esté caliente el aceite añadimos la cebolla
Dejamos que la cebolla vaya cogiendo color.
Añadimos los pimientos, dejamos que se rehoguen.
Ahora ponemos el tomate. Mezclamos con la cebolla y los pimientos.
Añadimos el perejil picado. Mezclamos.
Ponemos las aceitunas. Mezclamos.
Añado las 2 cucharadas de harina y mezclo todo bien que tome color.
Vertemos el caldo de marisco y el vaso de vino. Mezclamos.
Añadimos los pimentones, la sal y el mix de pimienta negra molida, ajo molido, jengibre en polvo y cúrcuma en polvo. Removemos.
Dejamos cocer unos 5 minutos, removiendo en vez en cuando.
Añadimos los mejillones.
Dejamos cocer otros 5 minutos. En vez en cuando removemos.
Para servirlo lo puse en una cazuelita y le acompañe de pan.
¡Delicioso!
¿Os animáis a prepararlo? Los mejillones a la marinera es de lo más rico que he probado y luego con el pan untando la salsa ¡Qué maravilla!
¡Espero que os haya gustado!