Mejillones en vinagreta

Name: Mejillones en vinagreta
Total time: 2 h
Yield: 2 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 150g de mejillones sin cáscara; media cebolla; medio pimiento rojo grande; un pimiento italiano verde; un tomate pequeño; aceite de oliva; vinagre; sal

Menú:

Verduras en vinagreta (+250gr)

Mejillones sin cáscara (150gr)

Pan (comida 40gr, cena 20gr)

Postre (Fruta o Yogur)
Elaboración:

Picar menudito:

media cebolla

medio pimiento rojo grande

un pimiento italiano verde

un tomate pequeño

Aliñar con aceite de oliva, vinagre y sal.

Cubrir los mejillones con la vinagreta y refrigerar horas antes de comer