Melocotones en vino

Con esta receta participo en la propuesta para el verano de  Recetario Mañoso

Ingredientes:
Un kgr de melocotones
un l de vino tinto de Aragón (Somontano)
una ramita de canela
2/3 cortezas de limón
2 cucharadas soperas rasas de azúcar
Preparación:

Pelamos los melocotones y los troceamos. Reservamos.

Se vierte el vino en una ensaladera y agregamos la ramita de canela, las cortezas de limón y el azúcar.

Removemos lentamente el conjunto hasta conseguir la total disolución del azúcar.

Por último, incorporamos los melocotones, removemos un poco toda la mezcla y metemos al frigorífico al menos dos horas antes de servir.

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