MELOCOTONES RELLENOS DE ATÚN CON ESPARRÁGOS

Comprendo que el título os sorprenda, o que incluso os pueda provocar algo de rechazo pero os aseguro que la combinación de los ingredientes de esta receta os va a encantar, así que por favor hacedla, aunque sea solo una vez.

Es un entrante muy rápido de hacer, creo que abrir la lata de espárragos (que venía sin abre fácil)  me llevó más tiempo que hacer toda la receta y se elabora con ingredientes de andar por casa.

Utilicé una lata de las pequeñas de melocotón en almíbar que suele traer cuatro mitades de melocotón, así que los ingredientes los adapté a esa cantidad. Si hacéis dos latas solo tendréis que duplicarlos.

Si tenéis una comida con invitados y queréis sorprender y quedar bien, este es vuestro plato.

Ingredientes:

-1 lata de las pequeñas de melocotón en almíbar (cuatro mitades)

-1 lata de atún escurrida

-2 cucharadas de mayonesa

-1 cucharada de ketchup

-3 ó 4 gotas de Tabasco (opcional)

-pimienta al gusto

-espárragos para adornar

Preparación:

Sacamos los trozos de melocotón del bote,los escurrimos y los ponemos en un plato o bandeja.

Mezclamos el resto de ingredientes, menos los espárragos, y rellenamos los melocotones con esta mezcla.

Adornamos los melocotones con tiras de espárragos.