Menestra de verduras
La menestra de verduras es un menú completo, repleto de vitaminas, minerales y nutrientes, con un bajo contenido en grasa y poco preferido por los peques de la casa. Con unos ingredientes muy humildes podemos hacer un plato muy sabroso, Buen provecho!!!
Menú:
Judías verdes, alcachofas, zanahorias (250gr)
Dos opciones:
Habas y/o guisantes (120gr) + Sin proteína
Habas y/o guisantes (60gr) + 30gr de jamón serrano o medio huevo
Sin pan
Postre (Fruta o Yogur)
No te olvides:
Puedes utilizar también:
champiñones (no cuentan como verdura),
espárragos blancos frescos o trigueros,
coles de Bruselas
coliflor...
A ser posible utiliza siempre verduras frescas, en su defecto, congeladas servirán.
Cuece las verduras con un buen caldo casero para que no queden tan sosas
Añade un refrito de una cucharada de aceite con pimentón dulce (opcional picante) para darle color y sabor
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