Menú 010 de Cocina Familiar

Menú 010 de Cocina Familiar

¡Hola amig@s! Décimo día del menú diario en Cocina Familiar. Quiero daros buenos platos para las comidas y cenas del día a día, perfectos para que cualquiera, independientemente de su experiencia en la cocina, amplíe su recetario. Intentaré ofreceros un abanico de posibilidades que podáis seleccionar para vuestro hogar y así lograr una alimentación variada. No lo olvidéis, hay que comer de todo pero con precaución de no pasarse con ciertas cosas.

Comenzamos con una rica receta en vídeo:

Menú 010 de Cocina Familiar, las recetas:

Para ver las recetas tan solo tenéis que pinchar en la foto o cualquier parte del texto de las mismas. 

Quiché Lorraine:

Este pastel salado típico de la región francesa de Lorena, aparece por primera vez en una mesa a mediados del siglo XVI. A lo largo del tiempo ha ido evolucionando hasta convertirse en lo que conocemos hoy. He utilizado masa de hojaldre en vez de la masa quebrada, porque es la que tenía a mano en ese momento y pensé que quedaría muy bien. No me equivoqué y quedó un pastel espectacular, así que os recomiendo probarla con ambas, a ver cuál os gusta más.

Albóndigas con salsa de hongos y foie:

Ya he utilizado esta salsa para hacer otros platos, como pueden ser los pimientos rellenos, así que pensé que en unas albóndigas quedaría de lujo. Acerté de pleno con el “experimento” y disfrutamos de una comida deliciosa en casa. Os invito a cocinar este plato y comprobaréis entonces que no me equivoco nada de nada, así que nos vamos a poner ya detrás de los fogones para elaborar esta delicia de albóndigas con salsa de hongos y foie.

Crema de queso, receta casera

El primero de los postres va a ser difícil de superar. Esta crema de queso posee una textura que no tiene parangón y el contraste que hace con el caramelo, las nueces y las pasas es sencillamente espectacular.

The post Ver imagen appeared first on Cocina familiar.

Te dejo otra receta en vídeo que te puede interesar.