Menú anticrisis
Después de tantos gastos durante la Navidad, nos resulta difícil subir la cuesta de enero.¿Y quién ha dicho que no se puede comer bien sin tener que gastar una gran cantidad de dinero?. Os propongo un menú anticrisis para una buena comida.PATATAS DUQUESA AL QUESO
Que os parece si en nuestro menú ponemos un aperitivo, he elegido unas patatas duquesa al queso, así las llama su autora Mavi. Es una manera de comer patatas con estilo, además de ecónomica, socorrida y muy rica tanto para los niños como para los mayores. Las patatas se sirven en forma de pequeñas bolitas en las que se mezclan la patata, mantequilla, nata, huevo y queso de Parma que les da un sabor característico.
La receta os la explicara muy bien Mandarinas y miel.
WELLIGTON DE VERDURA
Seguimos con un Welligton de verdura. Cuando lo he visto me a encantado, seguro que un día de estos lo hago para mi casa. Siempre había preparado el Welligton con carne, pero en esta receta Elena Pilar utiliza verdura, debe de estar buenísimo. Se trata de un rollo de hojaldre que lleva champiñones, espinacas y garbanzos. Es un poco laborioso pero merece la pena hacerlo.
La receta la tenéis muy bien explicada en Mi recetario por Elena Pilar.
JAMONCITOS DE POLLO CON SALSA DE SOJA Y MIEL
Vamos a por el plato principal. La receta nos la trae el blog "Cocinando para mis cachorritos", que nos ha hecho unos deliciosos jamoncitos de pollo con salsa de soja y miel. Es una receta que no nos llevará más de 15 minutos prepararla, es sencilla y con pocos ingredientes. Se cocina con miel, vino blanco, cebolla, salsa de soja y semillas de sésamo para rebozar. Podéis acompañar el pollo con las patatas duquesa que hemos preparado de aperitivo.
La receta la tenéis muy bien explicada en Cocinando para mis cachorritos.
PAN DE CALATRAVA
Lo que más me gusta, el postre, me he decantado por un pan de calatrava. Es una especie de flan al que se le añade pan, toña, bizcocho, o magdalenas, cuálquiera de estos ingredientes que tengáis en casa. Yo he preferido hacerla con magdalenas con pepitas de chocolate, preparado en el horno junto con leche, huevos, canela, azúcar, limón y caramelo líquido. Es una receta sencilla.
Mejor ver la explicación de la receta en la cocina de consu.
Espero que os hayan gustado las recetas.
Un saludo Consu.