Menú del 8 al 14 de febrero

Se acerca Carnaval, y por este motivo, el menú del 8 al 14 de febrero cuenta con recetas y dulces típicos de esta fecha.

En febrero sigue haciendo frío, por lo que puedes continuar disfrutando de muchas verduras de invierno como la coliflor, el hinojo, la calabaza, los puerros, las espinacas, chirivías, etc.

Es el mes de los guisantes frescos, una de las verduras con mayor aporte proteico y fibra.

Y también del tomate Raf, el tomate de invierno que ha logrado convertirse en uno de los más destacados por su increíble sabor.

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menú semanal


Lunes



Primer plato: Espárragos verdes con huevo poché


Segundo plato: Guiso de garbanzos con pulpo


Postre: Fruta de temporada


menú semanal


Martes



Primer plato: Puerros gratinados


Segundo plato: Ternera estofada con pasta


Postre: Copa de lemon curd


menú semanal


Miércoles



Primer plato: Escalivada con queso fresco


Segundo plato: Caballa al horno


Postre: Orejas de carnaval


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Jueves



Primer plato: Coliflor al horno especiada


Segundo plato: Ensalada de lentejas


Postre: Cheesecake de calabaza


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Viernes



Primer plato: Croquetas de calabaza con queso curado


Segundo plato: Arroz con bacalao, espinacas y coliflor


Postre: Fruta de temporada


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Sábado



Primer plato: Ous a la mallorquina


Segundo plato: Magret de pato


Postre: Torrijas tradicionales


menú semanal


Domingo



Primer plato: Patatas al horno con pesto de acelgas


Segundo plato: Berenjenas rellenas con bechamel de ñoras


Postre: Flan de huevo


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