Menú ensaladas de verano

Ensaladas de Verano:

En verano, las ensaladas son protagonistas. Y esta semana, también lo son de nuestro menú. Un menú repleto de ensaladas variadas, con recetas de ensaladas originales: ensaladas ligeras, con arroz, ensaladas de verduras….   ¿Con cuál te quedas? Buen provecho! DESAYUNO

Opción 1: Madedonia de frutas con frutos secos. Una infusión. Montadito de huevo a la plancha con aguacate. Opción 2: Dos empanadas de manzana con canela, miel y nueces y un café con leche.

 

LUNES

COMIDA

Primer plato: Ensalada de rúcula, champiñones laminados, pasas, tofu salteado con salsa de soja y un toque de arroz integral. Vinagreta de nueces y manzana (añadir vegetales al gusto)

 

CENA

Primer plato: Gazpacho.

Segundo plato: Tortilla de calabacín y setas.

MARTES

COMIDA

Primer plato: Ensalada Detox (añadir vegetales al gusto).

 

CENA

Primer plato: Trigueros a la plancha.

Segundo plato: Gallo a la plancha con guarnición de arroz integral al curry.

MIÉRCOLES

COMIDA

Primer plato: Ensalada de lechugas variadas, remolacha, cebolla roja, tomates cherry, brotes de alfalfa, huevo duro y patata cocida del día anterior (añadir vegetales al gusto)

CENA

Primer plato: Ensalada de tomate con albahaca y semillas de girasol.

Segundo plato: Tosta de setas con jamón.

JUEVES

COMIDA

Primer plato: Ensalada de espinacas con pollo y queso de cabra (añadir vegetales al gusto)

 

CENA

Primer plato: Verduras al horno (pimientos, tomate, espárragos y calabacín).

Segundo plato: Pulpo con vinagreta de mostaza.

VIERNES

COMIDA

Primer plato: Ensalada con garbanzos, aguacate, cilantro, tomates cherry, pimiento rojo y verde, dátiles, cebolla dulce, rúcula y un toque de atún a la plancha (añadir vegetales al gusto)

CENA

Primer plato: Crema de melón con jamón.

Segundo plato: Salteado de verduras con puntas de solomillo.

SÁBADO

COMIDA

Primer plato: Ensalada de canónigos con cebolla pochada, tomate, pimiento verde, unas hojas de menta, habas tiernas y unas lascas de cecina y parmesano (añadir vegetales al gusto).

CENA

Primer plato: Batidos Salud de Hierro.

Segundo plato: Pollo Asado.

DOMINGO

COMIDA

Primer plato: Ensalada de rape y langostinos con lechuga de roble, pimiento rojo asado, maíz dulce, zanahoria rallada, un toque de apio (la parte más tierna) y puerro pochado (añadir vegetales al gusto)

 

CENA

Primer plato: Salteado de judías verdes con cebolla.