Menú Quincenal (2)
Casi a punto de empezar otra semana, y ya vamos organizando... trabajando y con dos niños que vienen a casa a comer a diario, si no hay un poco de organización es complicado conseguir que coman variado sin hacer mucho esfuerzo. Prefiero tener una planificación hecha de las comidas porque me resulta mucho más práctico a la hora de hacer la compra y cocinar.
Muchos de mis platos ya los tengo preparados con antelación: suelo tener un "fondo de congelador" bastante importante con tomate frito, boloñesa, albóndigas en salsa, cremas varias, caldo de pescado y de puchero, carnes cocinadas, berenjenas rellenas... ¡casi todo se puede congelar! y luego basta con calentar o utilizar de base para terminar un plato. Parece complicado al principio, pero cuando te acostumbras a cocinar "de más", lo que resulta extraño es hacer las raciones justas para el día.
Entre semana que voy con más prisas utilizo mucho esas cosas que tengo medio hechas, y para los fines de semana dejamos los platos que requieren algo más de elaboración (y de los que también procuro hacer raciones de más...)
De nuevo, utilizamos con base, la organización de menús para adaptarlo a esta quincena.
Pinchando sobre cada plato, se pueden ver algunas de las recetas en el blog. Espero que os sea útil!.
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Ensalada de alubias
Croquetas de bacalao
Arroz blanco
Pollo tikka masala
Macarrones gratinados
Ensalada de fresas
Lomo con alcachofas
Fideos con caldo de pescado
Ensalada de tomates
Arroz al horno
Puré de patatas
Pechugas a la parmesana
Bacalao con piñones y tomate frito
Crema de calabaza
Tortilla de queso
Merluza con cebolla y guisantes
Crema de verduras
Emperador a la plancha
Ensalada con salsa de kikos
Mini quiches
Crepes
Hervido judías verdes
Tortilla de atún
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Lentejas con verduras
Saquitos de salchicha
Ensalada templada de pollo, piña y cacahuetes con aliño de hierbabuena
Natillas caseras
Pasta con brocoli
Tabulé
Ternera con tomate
Espaguetis con ñoras y piñones
Coca de tomate y pimiento
Brochetas de salchicha al horno
Paella de espinacas y boquerón
Calamares en salsa de tomate
Judías con tomate frito
Tortilla de bacalao
Papillote de salmón
Crema de calabacín
Mero a la plancha
Berenjenas rellenas de atún
Empanada exprés de salmón
Hervido
Tortilla francesa